乳房与雌性激素的爱恨谣言

2018-10-18 00:43 来源:丁香园 作者:卢静华
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一位 29 岁的女教师,一个活泼可爱的四岁女儿,乳房偶尔胀疼半年多,一直没有在意。婆婆是乳腺癌患者,提醒她去肿瘤医院检查一下。等拿到一个检查结果,她都不敢相信:「左侧乳腺癌,双侧淋巴结转移,肝转移,骨转移,脑转移」。

平时,好端端的一个人,怎么就走到生命的尽头了呢?医生发现她的肿瘤与雌激素有直接关系,建议切除左侧乳房,清扫双侧淋巴结,同时切除掉两侧卵巢。因为卵巢是分泌雌激素的重要器官。

没有雌激素就没有乳房的发育

众所周知,如果把女人比喻成盛开的鲜花,雌激素就是让鲜花保持艳丽,永不凋零的神秘武器。我们从解读乳房发育的阶段了解到,雌性激素是贯穿女性的一生,在整个生命周期对乳房产生影响。

乳房是一个动态的器官,随着雌激素的变化,在不同时期有不同的变化。青春期发育,月经,怀孕,哺乳,断经,可以说没有雌激素,就没有女性从女孩到母亲的生命过程体验。

女孩提前来月经,男孩长乳房,是因为食物激素导致的吗

乳房没有发育让人发愁,如果发育过早也让人担惊受怕

很多父母都有这种感觉,说跟自己当年相比,现在的小孩发育得比较早。这可不是错觉,而是真的。有很多调查表明,人类青春期发育的开始年龄一直在提前,女孩尤其明显。比如,2006 年丹麦的调查就发现,女孩开始发育的平均年龄是 9 岁 10 个月,与 1991 年相比,几乎提前了一年。如果跟 19 世纪相比,就提前得更多了,那时候荷兰女孩第一次来月经的平均年龄是 17 岁,而现在不到 13 岁。

为什么会出现这种现象呢?很多人都认为,罪魁祸首是食物里包含的激素,是它们让孩子提前发育了。事实真的是这样吗?最近,《科学世界》杂志发了篇文章,说根本就不是这样,性早熟跟食物里的激素没有半点关系。

某些激素确实能起到促进青春期提前的作用。但是这些激素可不是从食物里得来的,人们怀疑的大部分食物其实根本就不含激素,即使有,也不会被完全吸收,对人体影响可以忽略不计。牛奶中含有激素,但含量非常低,1 升牛奶中所含的激素,还不到青春期儿童一天分泌的几百分之一,完全可以忽略不计。有些植物如大豆,含有类似激素的活性成分,但是活性很弱,除非吃得非常多,否则也不用担心。

所以说,把性早熟归咎于食物中含有激素是没道理的。可是原因到底是什么呢?最主要的原因是他们吃的好了,营养要比以前的人充足得多,甚至到了过分的程度。而一旦体重、脂肪量达到一定程度,身体就会觉得已经为生殖做好了准备,从而开始青春发育。相反,要是身体处于营养不良的状态,首先要保证的是自己活下来,而不是繁殖后代,进入青春发育的时间就会延迟。还有一个原因是,现在环境中有很多化工产品和药物,它们能导致人体内分泌紊乱,被称作是内分泌干扰物或「环境激素」。比如有机氯农药,还有一种用作塑料添加剂的物质,都被证实可以干扰人体内分泌系统,导致性早熟。

所以说,性早熟是个很复杂的话题,千万别一刀切,把所有罪责都推到食物激素上。相反,我们应该多关注下环境问题,减少「环境激素」的排放。另外还要注意孩子的营养结构,防止他们变得过胖。这才是预防性早熟的正确姿势。

肉鸡里的激素对人体影响,是真的吗?

流传最广的一个谣言是:肉鸡只需要几十天就能长成,肯定是靠激素催生的。其实这根本就是误传,肉鸡生长周期这么短,主要还是因为品种优良、饲料成分合理和饲养环境适宜,跟激素没关系。而且,使用性激素根本就不能刺激鸡生长,使用生长激素倒是有可能。但生长激素是一种蛋白质,只能采用注射的方式才能被吸收,而且一天要注射好几次才能见效。你觉得养鸡的会为了缩短生长周期,而每天给那么多的鸡打针吗?况且,生长激素非常昂贵,1 毫克的价值就超过了鸡价,哪会有人会做这种赔本生意?

关于某些炸鸡食品,导致男孩乳房发育的原因,并不是鸡肉的激素多引起,经常食用油炸食品,其中含有大量的油脂和高热量,造成儿童能量过剩肥胖,众多的研究已经证实,肥胖人群雌激素水平高于正常人群。而雌激素是引起男孩乳房发育的主要原因。

蜂蜜与蜂王浆里的雌激素,让人青春常驻真的吗

科学家发现,纯蜂王浆里面,对蜂王起决定作用的那种蛋白质,营养价值很容易就被破坏。比如蜂蜜,99% 以上成分是糖和水,没有激素。研究发现,吃新鲜蜂王浆的幼虫能变成蜂王,但吃陈旧蜂王浆的幼虫却只能变成工蜂。而咱们人类吃到的蜂王浆基本上都不是纯天然的,而是经过加工的,尤其是市面上卖的那些蜂王浆产品,经过了不知道多少加工程序,那种能促进激素分泌的蛋白质早就被破坏掉了。

而且,就算加工过程中保持了蛋白质的活性,对人来说也没用,因为这种蛋白质很容易被其他食物破坏掉。比如,科学家发现,一直喂养蜂王浆的蜜蜂,之所以能成为蜂王,是因为他们只吃蜂王浆,而不吃蜂蜜和花粉,如果吃这两样东西的话,那蜂王浆就起不到那么大作用。因为这两种食物里含有一种叫香豆酸的物质,它会把蜂王浆里的蛋白质给破坏掉。你想,我们每天吃那么多种食物,很多食物里都有香豆酸,那蜂王浆的功效早就被破坏掉了。

乳腺癌与雌激素的关系

发现雌激素与乳腺癌的关系,要从统计学上的一个事件开始:

上世纪 90 年代,哈佛大学医学院对 12 万名女性开展了纵向调查,经过严格的回归分析证实,定期摄入雌激素的女性,突发心脏病的概率只有其他女性的 1/3。医学机构支持了这个观点,医院开始定期为中老年妇女进行雌激素的补充治疗。然而后来的临床试验发现,补充雌激素的副作用会导致乳腺癌和血栓病高发,这是科学家们没有考虑到的重大疏漏。最终,因为接受雌激素治疗而死亡的女性患者达到上万人。

人们因此开始注意雌激素与乳腺癌之间的密切联系。

100 年前,医生们开始了解到乳房是雌激素掌控的器官,乳腺癌是雌激素水平逐渐增高的结果,从最初切除卵巢,切断雌激素分泌的根源到目前研发的多种药物代替切除,不让雌激素发挥作用,控制乳腺癌疾病的发展。

雌激素对于乳房是双刃剑,在乳房发育的时期,雌激素起到举足轻重的作用。

然而,万事万物,都是过犹不及,需要遵从生命规律,不盲目害怕激素,也不要违背生命规律,补充雌激素,以免引起不良后果。

编辑: 张宇萱

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