由于诊断治疗技术和方法的不断进步，明显延长了多种恶性肿瘤患者的生存时间，使得恶性肿瘤逐步成为一种可控可治的慢性疾病，因此，应该更加重视患者的生存质量。肿瘤营养学是一门研究恶性肿瘤患者营养不良的发生机制，探讨适合肿瘤患者的营养风险和营养状况的评估方法，通过营养治疗以提高抗肿瘤治疗的有效性，并改善生存质量的新兴交叉学科。肿瘤营养学有异于一般意义的营养学，因为荷瘤机体的应激状态和肿瘤组织的不断增殖带来了晚期及终末期患者明显的异常代谢状态，而且营养治疗不同于手术、放疗、化疗、分子靶向药物治疗等抗肿瘤治疗方法，对肿瘤细胞没有直接杀灭作用。因此，需要肿瘤学家和营养学家携起手来，共同努力，不断推动其研究和发展，形成具有中国特色的肿瘤营养学科。
对于恶性肿瘤患者的营养治疗已成为恶性肿瘤多学科综合治疗的重要组成部分。为了规范对肿瘤患者的围手术期、放化疗期间及姑息治疗时期进行合理、有效的营养治疗，CSCO 肿瘤营养治疗专家委员会广泛征求意见，多次组织讨论和修改，根据我国目前的肿瘤营养治疗情况，结合了欧洲临床营养和代谢学会( 原为肠外肠内营养学会，ESPEN)、美国肠外肠内营养学会( ASPEN) 最新肿瘤营养治疗指南，最终形成本专家共识。
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