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肿瘤营养疗法（cancer nutrition therapy，CNT）是计划、实施、评价营养干预，以治疗肿瘤及其并发症或身体状况，从而改善肿瘤患者预后的过程，包括营养诊断（筛查/评估）、营养干预、疗效评价（包括随访）三个阶段。其中营养干预的内容包括营养教育和人工营养（肠内营养、肠外营养）。
根据一项关于 2.2 万例肿瘤患者的研究可知：我国 67% 住院肿瘤患者存在中、重度营养不良，71% 患者没有得到营养支持，29% 得到营养支持患者中 59% 营养支持不规范；我国三等甲级教学医院医务人员肿瘤营养知识及格率只有 35%，优秀率仅 12%。营养不良不仅导致患者治疗耐受力下降、治疗效果下降、生活质量下降、生存时间缩短、并发症增加，而且给患者家庭、单位、国家带来了巨大的社会经济负担。
肿瘤营养疗法的基本原则有哪些？如何正确诊断肿瘤患者是否存在营养不良？不同程度营养不良患者分别应进行什么样的干预治疗？干预的方法包括哪些？干预时机和具体方式该如何正确判断？什么是营养干预五阶梯疗法？最后应该如何评价干预效果？
本期丁香公开课，丁香园特邀中国科学院北京转化医学研究院/航空总医院石汉教授，和大家一起来讨论《肿瘤营养疗法——背景和基本原则》。
